Fläderblomssaft.

Jag har gjort min första egna saft! 

Kanske inte mycket att skryta med, så lätt som det var. 

Men det blev fantastiskt gott och Agnes tyckte det var riktigt roligt att se hur saft blev till.

Nu kokar man ju inte denna saften så jag blir väl tvungen att göra någon bärsaft också detta året -så vi lär oss det också ;) 

Även om det är galet mycket socker i saften så känns det bättre att ge barnen denna än köpt saft.

(dessutom blir det ju väldigt goda drinkar på flädersaft! ;)

Fläderblomssaft 

(inte mitt eget recept utan helt ärligt stulet rakt av!)

Ingredienser:

30 st fläderblomsklasar 

3 st stora citroner 

1.5 liter vatten 

1.5 kg strösocker 

50 g citronsyra 

Gör så här:

1. Lägg blomklasarna i en rostfri hink eller en stor bunke som rymmer minst 5 liter.    

2. Borsta citronerna i varmt vatten och skiva dem tunt. Lägg ner skivorna tillsammans med fläderblommorna.

3. Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra.

4. Häll den heta vätskan över fläderblommor och citronskivor.

5. Täck med lock och låt saften stå i 3 dagar. Sila den och häll upp den på väl rengjorda flaskor.

6. Förvara i kyl. (Den kan också frysas för längre hållbarhet.)