Jordnötssmör i maten.

Idag tänkte jag dela med mig av receptet till kvällens udda men mycket goda middag.

Jag lagar alltid mat på en höft, kokböcker/recept används främst till att få inspiration till ingredienser och för att få en hint av tillagningstider/grader. 

Så håll tillgodo med ett recept "Martina-style".

Kycklinggryta med jordnötssmör och mangochutney.

*Kycklingfilé å det räcker till alla

*Milda Minimat så att det blir såsigt (Grädde är ju såklart alltid godare men idag skulle det sparas in på kalorier)

*Mango Chutney, typ en halv burk (ta den starka om du inte har småbarn som lätt brinner i munnen)

* En redigt stor klick jordnötssmör (jag tog den med crunch -mmm)

*Grönsaker- om man hinner. Tex Lök, Paprika, Broccoli

*Diverse smakförstärkare efter behag, typ salt, peppar, chilli, soya och buljong.

Serveras med fördel tillsammans med basmatiris och grönsallad.

Enjoy!